1973-12-20 第72回国会 参議院 社会労働委員会 第3号
もう一ぺんくどいですが言いますが、「（ただし、学寮の給食形態の如何を問わず、炊事人は、学生・生徒の個人的使用人として扱うことは適当でなく、学校の営造物管理に服するものであることの趣旨を徹底すること。）」
もう一ぺんくどいですが言いますが、「（ただし、学寮の給食形態の如何を問わず、炊事人は、学生・生徒の個人的使用人として扱うことは適当でなく、学校の営造物管理に服するものであることの趣旨を徹底すること。）」
「イ 人件費」「寮生の炊事のための炊事人の手間代（ただし、学寮の給食形態の如何を問わず、炊事人は、学生・生徒の個人的使用人として扱うことは適当でなく、学校の営造物管理に服するものであることの趣旨を徹底すること。）」、こうなってます。このいわゆるカッコ書きのところはこれはどういうことをいっておるんですか。私は、これは法律的に解釈すればいろいろあると思うんですがね。
それで、しかも学寮の炊事人の法的地位の問題については、これはいまも話の端に出たように、これはたいへんな問題があるわけです。学校長名で雇用しておるというなら普通の常識的な解釈としては、国の機関としての雇用だと解釈するのが普通です。したがって、これは国との間の雇用関係が生まれてくるはずです。ところが、賃金の支払いの形態を見るとそれはそうではない。
もし、炊事人の方が、国の雇用でないというなら、学校長の管理運営の権限は及びませんよ、これには。一体どうするのですか、それ。あなた方のほうも、そこら辺の身分関係が明確でない、まあ、悪く言うならインチキをやっておる。そのインチキを自覚しておるからこういうことになっておるのじゃないの。
実は昨年から津山工業高専の学寮の炊事人の方の組合があります。その組合と学校当局との間でべースアップの問題をめぐって争議が続いておるわけです。で、大体文部省の指導によれば、寮生四十人に対して一人ぐらいな炊事人を置くということになっておるんですが、実際はその炊事人の確保がなかなか困難なようです。これは労働条件がきわめて劣悪であるということが最大の原因のようですが、非常に確保が困難だ。
その対策のおもなものといたしましては、この伝染病の性質上、飲食店に対する指導強化、あるいは患者の家族、あるいは食品の取扱い者に対する保菌の検査、あるいは集団給食場の炊事人の指導監督、あるいは、最も重要なことと考えられるのでありますが、衛生教育による個人衛生、食べものを取扱うときに清潔にする、また手をよく洗う、それによつて病毒が口の中に入るのを防ぐというようなこと、そういう点につきまして、一般の人たちに
なぜ彼ら七十名がソ連に対して市民権の要請をし、そうして残留希望までも出しておつたにかかわらず、このたび帰つて来たかと申しますると、彼らの生活を私は客観的に見ておりました場合、彼らは、われわれが体験をして来たところの真の肉体労働というものに従事をせず、営内者として、あるいは炊事人、あるいは被服倉庫に、あるいは糧秣倉庫に、あるいは各作業地区の指導官として、おのおの肉体労働を避け、彼らをして言わしめるならば